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绿色健康有机蔬菜

作者:admin 发布日期: 2021-01-17 14:52:48


“蔬”出天然,“菜”会健康


蔬菜,是人们日常饮食中必不可少的食物之一,蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。据国际粮农组织1990年统计,人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外,蔬菜中还有多种多样的植物化学物质,是人们公认的对健康有效的成分,如:类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等。目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质正在被人们研究发现。

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        绿色蔬菜是指遵循可持续发展的原则,在产地生态环境良好的前提下,按照特定的质量标准体系生产,并经专门机构认定,允许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类蔬菜的总称。

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        随着生活水平的提高,人们吃蔬菜越来越追求营养化。那么在追求营养化的同时也要注重蔬菜的品质。如今各种蔬菜的种类繁多,经过科学研发的新品种更吸引人的眼球。营养学家称蔬菜不是越大个越好,从营养上分析,个头小的蔬菜营养价值更胜一筹。



         蔬菜在贮藏中仍然是有生命的机体。它需要抵抗不良环境和致病微生物的侵害,保持品质,减少损耗,延长贮藏期。因此,在贮藏中必须维持新鲜蔬菜的正常生命过程,尽量减少外观、色泽、重量、硬度、口味、香味等的变化,以达到保鲜的目的。

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         享受生活,回归自然,九和绿色蔬菜,欢迎您的青睐!

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